Äitienpäiväkakku

Tällainen oli tänä vuonna meillä kakku.

Ohje on Ruokalan Äitienpäivän suklaakakku. Muokkasin sitä tosin siten, että pohjana käytin suklaakääretorttua ja annos on puolet ohjeesta. Koska minulta ei löytynyt noin 13-15 cm irtopohjakakkuvuokaa, tein sen tuon kokoisessa suoraseinäisessä kattilassa ja käytin leivinpaperisuikaleita nostoapuna. Tämän kokoinen kakku riittää täysin 5 henkilölle ja on vähän runsaskin, sillä ½ ohjeessa on 200 g suklaata ja 1.5 dl kermaa. Kermaa käytin kyllä koko purkin eli 2 dl, jotta ei jää kummaa pohjaa. Täytteessä oli selvä kahvin maku, sillä kahvina oli melko voimakas espresso. Tämä oli koe kakku myös siinä mielessä, etten ole koskaan tehnyt tuota koristelua kaakaojauheella muottikuviolla. Tuon tähden tein leivinpaperista käsivaralta, kuten kuvasta näkyy.